Mejora de la tenacidad del gusto y de la estructura del producto de la hidrólisis de la maltodextrina de las comidas
Descripción detallada del producto
| Apariencia: |
El polvo blanco con de poca sombra amarilla no tiene ninguna forma fija |
Fórmula molecular: |
(C6H10O5) n |
| Coliformes, MPN/100g: |
el ≤6% |
Cuenta de placa total, CFU/g: |
≤3000 |
| Salmonelas: |
no existir |
Olor: |
Tiene olor especial de la Malta-dextrina y de ningún olor excepcional |
| Gusto: |
Dulzor o poco dulzor, ningún otro gusto |
PH (en la solución del agua del 50%): |
4.5-6.5 |
| Reacción del yodo: |
Ninguna reacción azul |
De-equivelent, %: |
10-12 |
| El Ash% sulfatado (residuo del artículo en la ignición): |
≤0.6 |
El Solubility%: |
≥99.5 |
La maltodextrina es una clase de producto de la hidrólisis entre el almidón y el azúcar del almidón. Tiene características de la buenas fluidez y solubilidad, viscidity moderado, emulsificación, stableness y anti-recristalización, absorbability del agua baja, menos aglomeración, un mejor portador para los edulcorantes. aromatizador, rellenando. Por lo tanto, la maltodextrina es ampliamente utilizada en la comida congelada, los productos lácteos, las medicinas, la comida de conveniencia, el papel, las materias textiles, los materiales de construcción, las sustancias químicas etc.
| Artículo |
Estándar |
Resultado de la inspección |
| Aspecto |
El polvo blanco con de poca sombra amarilla no tiene ninguna forma fija |
paso |
| Olor |
Tiene olor especial de la Malta-dextrina y de ningún olor excepcional |
paso |
| Gusto |
Dulzor o poco dulzor, ningún otro gusto |
paso |
| El Moisture% |
≤6 |
5,50 |
| PH (en la solución del agua del 50%) |
4.5-6.5 |
5,70 |
| Reacción del yodo |
Ninguna reacción azul |
paso |
| De-equivelent, % |
10-12 |
11 |
| El Ash% sulfatado (residuo del artículo en la ignición) |
≤0.6 |
0,20 |
| Los Solubility% |
≥99.5 |
99,80 |
| bacteria patógena |
no existir |
paso |
| Arsénico, mg/kg |
≤0.5 |
ausente |
| Ventaja, mg/kg |
≤0.5 |
﹤0.1 |
| Cuenta de placa total, CFU/g |
≤3000 |
20 |
| Coliformes, MPN/100g |
≤30 |
﹤30 |
| Salmonelas |
no existir |
paso |
| Período de validez |
24Moths Min. |
