Vitamina C pura del ácido ascórbico/suplemento del ácido ascórbico para la repostería y pastelería
Descripción detallada del producto
| características: |
Blanco o polvo cristalino de los cristales casi blancos |
Identificación: |
reacción positiva |
| Claridad de la solución: |
Borrar |
Cobre: |
menos que 5PPM |
| Impureza E: |
menos de 0,2% |
Análisis: |
99.0%-100.5% |
Point190 de fusión - 192℃
Peso molecular 176,12
Formulac6H8O6 molecular
Solubilidad de 333 g/l (℃ 20)
La densidad de 1,954 g/Cm3
Tamaño del embalaje: 25Kg/Carton
Rotación óptica específica +20.5°~ +21.5°
En la industria alimentaria: utilizado para los productos lácteos, los productos de carne, la repostería y pastelería, la comida de la harina, la comida que condimenta, el etc.
| Contenido del análisis |
Estándar del análisis |
Resultados del análisis |
| Características |
Blanco o polvo cristalino de los cristales casi blancos |
Paso |
| Identificación |
Reacción positiva |
Positivo |
| Punto de fusión |
Alrededor 190℃ |
190.2℃ |
| PH (con la solución del agua del 2%) |
2.4-2.8 |
2,51 |
| PH (con la solución del agua del 5%) |
2.1-2.6 |
2,38 |
| Claridad de la solución |
Claro |
Claro |
| Color de la solución |
≤BY7 |
|
| Cobre |
≤5ppm |
<5ppm>
|
| Metales pesados |
≤10ppm |
<10ppm>
|
| Mercury |
≤ 0.1mg/kg |
<0>
|
| Ventaja |
≤ 2ppm |
<2ppm>
|
| Arsénico |
≤3ppm |
<3ppm>
|
| Ácido oxálico |
el ≤0.2% |
<0>
|
| Hierro |
≤2ppm |
<2ppm>
|
| Impureza E |
el ≤0.2% |
<0>
|
| Pérdida de sequedad |
el ≤0.4% |
<0>
|
| Ceniza del sulfato (residuo en la ignición) |
el ≤0.1% |
<0>
|
| Rotación óptica específica |
+20.5°~+21.5° |
+21.10° |
| Solventes residuales |
Paso |
Paso |
